Forge de Laguiole Tranchierbesteck Horn schwarz L
Artikelnummer 795
Bei der FORGE DE LAGUIOLE in dem kleinen Ort Laguiole in der Auvergne in Frankreich werden die Traditionen der Messerherstellung hoch gehalten und gepflegt.
Aber Traditionen haben nur dann einen lang anhaltenden Wert, wenn sie sich nicht nur selbst wiederholen, sondern sich auch dem "Hier und Heute" stellen. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil der Philosophie der FORGE DE LAGUIOLE und unterscheidet sie von anderen Herstellern.
Professionelles Tranchier- und Vorlegebesteck
Klingenlänge Messer: 16 cm
Gesamtlänge Messer: 34 cm
Gesamtlänge Gabel: 27,5 cm
Klingenstahl: T 12 geschmiedet, rostfrei, HCR 58 °, Finish hochglänzend
Griff: Horn aus der Hornspitze, schwarz, poliert
2 Mitres/Endkappen Inox
Biene und Hirtenkreuz
geliefert in Geschenkverpackung
Der Unterschied zwischen den Tranchiermessern M und L besteht im Wesentlichen in ihren Griffschalen.
Der Messergriff der Version M hat mit 12 cm die Größe eines Taschenmessers, die Version L weist eine wesentlich längere und breitere Griffschale auf (12,5 cm zu 17,5 cm).
Beim Gewicht macht sich der Unterschied ebenfalls bemerkbar. Das kleinere Messer wiegt ca. 120 Gramm während die große Version L ca. 240 Gramm wiegt.
Dementsprechend ist der Gabelgriff bei der Version M ähnlich einer Besteckgabel, während die Tranchiergabel L von der Breite und Länge einer konventionellen Tranchiergabel ähnelt.
Konträr dazu verhalten sich die Proportionen der Klingen.
Das filigranere Tranchiermesser M hat eine längere und breitere Klinge als das größere Pendant L.
Auf den Fotos unten sehen Sie zur besseren Entscheidungsfindung sowohl die beiden Tranchierbestecke als auch die Messer gegenüber gestellt.
Maserung und Farbe können von der gezeigten Abbildung abweichen!
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